Шоколадные десерты

11 июля в России, Франции, Германии и Италии отмечается Всемирный день шоколада. К этому празднику мы подготовили для вас несколько простых рецептов для приготовления шоколадных десертов в домашних условиях.

Шоколадный фондан

Это знаменитый французский десерт из шоколада с жидкой начинкой. На его приготовление уйдет не больше 15 минут, однако он точно порадует своим вкусом всех любителей шоколада.

Основные ингредиенты:

• Горький шоколад — 80 г.
• Масло сливочное — 50 г.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Мука — 30 г.
• Сахар — 30 г.
• Какао-порошок — 2 ч. ложки.

Для украшения можно использовать:

• Ягоды.
• Фрукты.
• Мороженое.

Для начала следует растопить на водяной бане шоколад со сливочным маслом, затем добавить туда заранее взбитое с сахаром яйцо, а потом и просеянную муку. Далее смешиваем все ингредиенты венчиком до получения однородного теста. Смазанные маслом формочки заполняем получившимся тестом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 6-7 минут. Охлаждать десерт следует не до конца, чтобы при разрезании начинка выливалась на тарелку. Теперь остается лишь украсить выпечку по своему вкусу.

Шоколадные маффины

Такой десерт получается очень нежным и вкусным, а еще – удобным (его легко брать с собой на пикник). Примерное время приготовление маффинов – 45 минут.

Ингредиенты:

• Мука — 250 г.
• Молоко — 240 мл.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Сахар — 250 г.
• Какао-порошок — 60-70 г.
• Разрыхлитель — 5 г.
• Масло сливочное — 120 г.

Сначала следует растопить сливочное масло и дать ему остыть. Затем добавляем к нему яйца и сахар, тщательно взбиваем венчиком. Все сухие ингредиенты постепенно добавляем к этой смеси, не переставая взбивать. Пока духовка разогревается до 180 градусов, смазываем формочки маслом и заполняем их тестом, а потом просто выпекаем маффины в течение 25-30 минут. Готовую выпечку можно посыпать сахарной пудрой.

Шоколадное печенье

Очень вкусное печенье, приготовление которого не займет много времени. Готовиться лакомство также очень просто.

Ингредиенты:

• Шоколад горький — 80 г.
• Шоколад молочный — 120 г.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Мука — 80 г.
• Масло сливочное — 30 г.
• Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки.
• Сахарная пудра — 80 г.
• Какао-порошок — 20 г.

Яйца и сахар взбиваем венчиком. К полученной смеси добавляем муку, какао и разрыхлить, снова взбиваем. Далее в отдельной емкости следует растопить шоколад со сливочным маслом и смешать их с остальными ингредиентами. Разогреваем духовку до 180 градусов, а в это время выкладываем на пергамент будущее печенье. Выпекаем 10-15 минут.

Эти простые рецепты помогут вам весело и вкусно отметить Всемирный день шоколада, порадовав родных и близких. С праздником!